영양 프로그램
각종 영양소가 풍부한 균형잡힌 건강한 식단
단백질, 무기질, 비타민을 공급할 수 있는 충분한 열량을 가진 식단으로
여러가지 음식을 골고루 섭취하는 것이
기본 건강상태를 유지하는데 매우 중요합니다.
최적의 식단
영양사와 조리사가 함께 건강에 좋은 식재료를 이용한 저염식 조리법 및 맛 개발하며 최적의 영양을 고려한 식단을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
균형있는 식단
5대 영양소를 고려한 균형있는 식단이 짜여지도록 하고 있으며 식단표에 맞는 제철과 계절에 맞는 좋은 품질의 식자재를 사용합니다.
엄격한 위생관리
믿을 수 있는 유통업체를 통해 건강하고 안전한 식자재를 공급받으며 유통중이나 보관중 식자재의 상태가 오염되는경우 무조건 폐기합니다. 유통기한을 철저히 지키며 냉동,일반 보존식자재의 보존환경을 잘 구분하여 변질이나 상하지 않도록 관리합니다.
호남의 식단관리 프로그램
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최상의 식재료매일 아침 배송받는 신선한 식재료 계절별 안전하고 엄선된 품질
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철저한 위생관리철저한 유통기한의 엄수 식재료 전처리 후 냉장 위생 분리 보관
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맛과 정성을 담은 조리신선한 재료를 바탕으로 환우분들의 건강을 위해 성의 있는 조리와 맛있는 식사 제공
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5대 영양소 식단밀라운딩을 통한 환자의 정밀한 영양분석 5대 영양소를 고려한 균형 잡힌 식단
